Alimentos de otoño que gustan a tu boca

Alimentos de otoño que gustan a tu boca

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Una buena salud dental no solo se consigue con buenos hábitos de limpieza. En el Centro dental Macía, clínica de referencia en el área de Santiago de Compostela, recomendamos un enfoque global a la hora de proteger nuestros dientes y nuestra boca. Nuestro equipo de odontología, dentistas de gran experiencia y formación, son partidarios de una perspectiva de prevención que incluye también la buena alimentación. Lo que podemos o no podemos comer y beneficia o maltrata a nuestros dientes. Tenemos que aprovecharnos de manera consciente de todo aquello que la naturaleza nos brinda y nos ayuda a disfrutar de una boca sana; una estética dental satisfactoria y una sonrisa amplia y plena.

Cada estación del año tiene, además, alimentos propios de la temporada y algunos de ellos son especialmente recomendables para favorecer una óptima salud bucodental. Estamos en otoño y estos son algunos de los productos que os recomendamos incluir en la dieta para proteger todavía más vuestras bocas.

LAS SETAS

Además de bonitas, y a pesar de un cierto halo de misterio que las rodea, las setas poseen un buen grupo de componentes químicos que los odontólogos valoramos como especialmente beneficiosos para los dientes.

LAS UVAS

A pesar del azúcar que contienen la clave de sus beneficios está en los fitonutrientes, presentes en las frutas y verduras como nutrientes protectores de las plantas. Estos compuestos orgánicos favorecen la salud de los humanos a través de su ingesta por vía oral con los alimentos. El estudio Inhibitory effects of the phenolic fraction from the pomace of Vitis coignetiae on biofilm formation by Streptococcus mutans, del Centro de Investigación de Biotecnología Iwate, Kitakami, en Japón, investiga la acción de las uvas y el vino sobre la inhibición del crecimiento de las bacterias que suelen causar caries.

 

LA CALABAZA

Se la define en botánica como una baya de cáscara dura, y las más comunes y conocidas en nuestro entorno pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Las calabazas proveen el 100% del valor diario requerido de vitamina A en humanos. Además, riboflavina, potasio, cobre y manganeso. Vitamina E (alpha tocoferol), tiamina, niacina, vitamina B6, folato, hierro, magnesio y fósforo. Pero a efectos dentales su gran aportación es la alta cantidad de vitamina C que aporta, fundamental para nuestras encías.

LAS MANZANAS

La manzana posee gran cantidad de pectina, una fibra soluble muy beneficiosa para mejorar los problemas gastrointestinales. También para proteger contra la contaminación ambiental al eliminar los metales pesados que intoxican nuestro organismo, tales como el plomo y el mercurio. En nuestras bocas las manzanas actúan como un potente servicio de limpieza natural. Arrastran restos entre los dientes y la acción mecánica de la masticación somete a un masaje beneficioso a las encías, reforzándolas.

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¿Por qué a tu dentista no le gusta que masques mucho chicle?

¿Por qué a tu dentista no le gusta que masques mucho chicle?

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En el Centro Dental Macía, clínica de referencia y dentistas de confianza en el área de Santiago de Compostela, nos gusta responder a las dudas de nuestros pacientes por muy difícil que resulte dar respuestas categóricas o definitivas. Una de las preguntas más recurrentes es, sin duda, la de los beneficios, o los daños, que tiene sobre nuestra salud bucodental del consumo de chicle.

El invento es muy antiguo -la patente de la goma de mascar es de diciembre de 1869, pero existe desde mucho antes- y deben reconocérsele ciertas ventajas, sin duda. La principal es que aumenta considerablemente el flujo de saliva en la boca y las enzimas que la componen son decisivas para neutralizar los ácidos de alimentos y bebidas. Ese proceso natural de neutralización de los ácidos dura en condiciones normales una hora y el uso de chicle lo acorta hasta los veinte o treinta minutos. 

Además, el uso de chicles con xilitol, un edulcorante clásico que se usa en los chicles sin azúcar, inhibe la reproducción del Streptococcus mutans la principal bacteria de nuestra boca, responsable y causa principal de la caries. 

La Asociación Dental Americana lo ha dejado claro en sucesivas recomendaciones de salud: masticar chicle sin azúcar durante 20 minutos después de las comidas puede evitar la caries dental.  Así pues tenemos un efecto beneficioso del consumo de chicle -siempre sin azúcar- que agrada a tu dentista y que puede evitarte en el futuro visitas desagradables a tu clínica dental. 

Los profesionales del Centro Dental Macía te recomendamos revisiones periódicas para saber si, por ejemplo, el consumo continuado de chicle con azúcar que haces te ha generado problemas graves de caries, peligro de pérdida de dientes o daños generalizados en tus encías. 

 

 

¿Mascar de más?  No gracias.

Como todo en la vida, y tus odontólogos de Dental Macía no íbamos a ser menos, las cosas no suelen ser siempre ni muy blancas ni muy negras. El consumo de chicle puede tener un efecto beneficiosos, por su ya descrita ayuda anticariogénica, pero no es oro todo lo que reluce detrás del bonito envoltorio de la goma de mascar.

‘Moler’ chicle en exceso en nuestras bocas puede tener un efecto negativo sobre las articulación témporo-mandibular. Si este daño se acaba produciendo por un desgaste considerable de la articulación nuestra boca deja de cerrarse bien y se altera la mordida. Los efectos perjudiciales pueden llegar a ser devastadores en los casos de las personas con diferentes grados de bruxismo, las que aprietan los dientes mayormente al dormir y de manera inconsciente, ya que en estos casos el abuso en el consumo de chicle más allá de los veinte minutos va a agravar significativamente su problema mandibular.

La consecuencia más perniciosa del abuso en el consumo de chicle, y la que menos gusta a tu dentista, es precisamente la sobrecarga que ello provoca sobre la mandíbula cuya funcionalidad ‘natural’ está preparada no para hacer trabajar la musculatura y los encajes articulares de manera constante, sino a menores niveles o grados de repetición y fuerza.

¿Cómo me afecta esa sobrecarga?

Al rico chicle de fresa ácida, al sabroso y refrescante de menta o al jugoso y cítrico vaho del limón o la naranja. Apetecen todos, ¿verdad? Y más si pretendemos relajarnos y eliminar tensiones, ¿ayuda no creéis?

Cada uno tenemos nuestras razones para mascar chicle, pero tienes que saber, y nosotros tus dentistas de Dental Macía te lo recordamos en cada visita, que el exceso te perjudica siempre por varias razones. Primero porque tu mandíbula no tiene descanso y se sobrecarga con el esfuerzo extra. Tiende a volverse más rígida y a doler. Segundo, porque el exceso repetitivo de la masticación desgasta los huesos y las articulaciones que acaban generando dolores articulares en toda la cabeza. Otro importante problema de la masticación continuada de la goma de mascar, y probablemente el mas complicado de resolver, es el Trastorno de Articulación Temporomandibular, o Patología de ATM. Se produce al masticar más con un lado de la boca que con el otro. Se desencadena un desequilibrio en los músculos de la mandíbula y con él: dolores de muelas, de cabeza o de oído.

En estos casos y además de las soluciones estrictamente maxilofaciales, que atacan la raíz del problema, suelen aconsejarse como complemento la fisioterapia y la osteopatía como técnicas de reducción del dolor -disponibles en nuestro Centro de fisioterapia y Osteopatía- o un programa completo de salud por agua como los que ofrecemos en el Spa Macía.

Por último, una consecuencia poco conocida de mascar chicle. Tiene que ver con las personas que todavía llevan en sus bocas empastes antiguos de amalgama. El rozamiento constante del chicle sobre ese material libera pequeñas cantidades de vapor de mercurio que acaban llegando al riego sanguíneo en forma de neurotoxina perjudicial para el organismo. Otra buena razón para dejar de tomar chicle en exceso y retirar tus empastes viejos disfrutando de las alternativas de última generación que tenemos a tu disposición en el Centro Dental Macía.

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Terminó el Torneo Macía Padel

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El último mes del año se abrió en lo deportivo con la celebración de las finales del Torneo Macía Padel que, un año más, resultó ser una gran fiesta deportiva. Fueron nueve intensos días de competición entre el 23 de noviembre y el 1 de diciembre. Los ganadores en las distintas categorías fueron:

-En 2ª masculina la pareja David Fernández-Julián Cristobo

-En 3º femenina, Lucía Rey-Carlota Centeno

-En 3ª masculina, Gabriel Barreiro-David García

-En 3º mixta, Lucia Rey-David García

-En 4º femenina, Roxana Seijas-Laura Lorenzo

-En 4ª masculina, Carlos Rodríguez-Jorge Vicente

(Aquí podéis consultar todos los cuadros de competición)

Os dejamos por aquí algunas imágenes de las finales y de la entrega de premios en la que participaron: nuestra compañera Matilde Rey -responsable de organización del Centro Dental Macía-; Jesús Souto, director deportivo del Gimnasio Squash Santiago Alicia Seijas, directora de la escuela 2mas tenisypadel y Miguel Fernández, gerente del Gimnasio Squash. ¡Gracias a tod@s!

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Las carillas dentales estéticas

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En el Centro Dental Macía, odontología de la excelencia, clínica de referencia y dentistas de confianza en el Área de Santiago de Compostela, seguimos siempre muy atentos los últimos avances para proveer a nuestros pacientes de soluciones adecuadas a cada problema bucodental. También a los problemas estéticos. En ese afán vanguardista nuestra clínica goza de un importante reconocimiento como centro dental especializado en odontología estética o cosmética; una especialidad de la odontología que soluciona problemas relacionados con la salud bucal y la armonía estética de la boca en su totalidad.

Patrón estético occidental 

«Para gustos se pintan colores», reza un clásico del refrareno castellano. Y es cierto, por cuanto cada persona tenemos una manera de entender la belleza en general, y la belleza de una boca o una sonrisa en particular. No obstante, y como bien resume el Dr. Esteban Martín, especialista en estética dental del Centro Dental Macía, existen unos patrones genéricos de consenso asumido:

«En la cultura de Occidente podemos considerar de forma genérica que los patrones de estética dental están representados por una sonrisa que manifiesta dientes claros dentro de una composición armónica con los tejidos blandos. Eso no significa que haya individuos que entiendan su estética dental de forma distinta. Por ello debemos contemplar en todo momento los tratamientos con fines estéticos desde el punto de vista personal y subjetivo del paciente, colaborando con él para cumplir sus expectativas y deseos». 

Dicho esto, como punto de partida, pedimos al Dr. Esteban que nos describa los diferentes tipos de carillas dentales y la duración que tienen de promedio estos tratamientos estéticos. Y en resumen definimos dos grandes tipos de actuaciones en base a carillas dentales, o lo que es lo mismo: «Diseño de la sonrisa, tipos de carillas dentales y su durabilidad. Los Diseños de sonrisa con carillas de porcelana  y los Diseños de carillas con composite». 

Carillas de Porcelana

Hay diferentes materiales cerámicos y alternativas, las hay Feldespáticas, de Disilicato de Litio y Disilicato reforzado con Zirconio. En este caso, afirma el Dr. Esteban Martín, «la porcelana al ser una estructura parecida al vidrio no cambia de color, ni pierde brillo con el tiempo, es una  muy buena solución para lograr un objetivo verdaderamente estético, natural y duradero (entre 10 y 15 años, incluso más, en función de factores individuales y hábitos de cuidado dental). Su precio es superior a las carillas de composite».

Generalmente, en este tipo de carillas se necesita hacer un ajuste en la superficie natural del diente tratando de que la adaptación sea completa en esmalte. Pero no en todos los casos es posible. En ocasiones se necesita preparar más o menos el diente, según los casos. El grosor de las carillas puede ir entre 0,3 y 1,5 milímetros y van cementadas al diente con un cemento resinoso especial. Su desventaja inicial es el coste y la necesidad, en muchos casos, de realizar ajustes en la pieza dental. «Hay ocasiones en las que no se necesita ningún ajuste dental pero son muy contados los casos, debe tratarse de un paciente con oclusión ideal y que no tenga los dientes inclinados hacia adelante», advierte el Dr. Esteban Martín.

En el Centro Dental Macía este tipo de carillas tienen una garantía de 3 años, con todas las revisiones cubiertas durante el tiempo de garantía. Contamos para la realización de tratamientos de carillas con los diferentes sistemas de la tecnología actual, desde el más convencional con estudio de mock up directo y tomas de impresión, hasta el innovador y vanguardista sistema CAD-CAM con carillas diseñadas y hechas por ordenador.

Nuestros pacientes pueden estar preguntándose también si el tratamiento de carillas es doloroso y cuáles son las ventajas que reporta. Le trasladamos la cuestión al Dr. Martín y esta es su respuesta:

«Rotundamente, no. No obstante es necesario saber que se requiere el uso de anestesia en un 50 por ciento de los casos, pero no hay ninguna molestia durante el tratamiento. Y en cuanto a las ventajas de las carillas de porcelana diría que son fundamentalmente tres:

1) No se tiñen ni pigmentan con café, vino o tabaco.

2) Mantienen el color y el brillo de manera permanente.

3) No necesitan un mantenimiento especifico, sino el mismo que un diente normal».

Carillas de composite

Hablamos ahora del diseño de sonrisa con composite. Las carillas estéticas de composite están hechas de resinas compuestas mezcladas con partículas de cerámica y son directamente colocadas en los dientes para posteriormente endurecerlas mediante una luz LED. Las carillas dentales de composite se realizan con la colocación de varias capas sucesivas de composite y tintes que se van modelan a mano alzada para mejorar la apariencia de los dientes de manera impresionante. Un proceso de ejecución manual que en palabras de nuestro especialista, «mejoran su color, forma y alineación, con una técnica que requiere de gran destreza y arte manual por parte del profesional a la hora de lograr resultados completamente naturales. Por ello es un tratamiento que, sin los conocimientos necesarios, no está al alcance de cualquier profesional».

  

Estas carillas de composite suelen durar aproximadamente entre 5 y 8 años dependiendo de factores individuales y hábitos de cuidado dental. Sin embargo, en nuestra clínica, ya tenemos pacientes que las conservan desde hace 10 años y en muy buen estado.  En general requieren de un mantenimiento anual en el que se pulen, se les da brillo y se despigmentan. Por el hecho de ser más porosas que las carillas de porcelana las de composite se pueden manchar de la misma manera que los dientes, al ser más parecido este material a la estructura de los mismos, incluso se podrían astillar con el paso de los años. Sin embargo, y al ser un material tan versátil, son fácilmente solucionables estas eventualidades, al momento, y en la gran mayoría de los casos sin tener que retirar toda la carilla.

La garantía de nuestra clínica es de 3 años con todas las revisiones posteriores cubiertas durante este tiempo. Una excelente alternativa para el que no quiere hacer una gran inversión como en la cerámica y como una opción más conservadora con sus dientes ya que no requieren de ningún desgaste de la superficie dental.

En definitiva, resume el Dr. Esteban Martín: «El composite es un material plástico muy estético, pero mucho más poroso que la porcelana lo que hace que el color varíe con el paso del tiempo. Generalmente, a los 8 o 10 años, requieren ser cambiadas aunque estén en perfecto estado porque el color pierde luminosidad y vida ofreciendo un aspecto más grisáceo. Por ello se habla de una longevidad más reducida. Esa es la razón de que su precio sea inferior al de las carillas dentales de porcelana aunque siempre se trata, y así lo recomendamos en el Centro Dental Macía, de una excelente alternativa en pacientes jóvenes que no quieren ni deben desgastar su superficie dental, y como paso previo a una posterior colocación de carillas cerámicas».

Como en el caso de las carillas de porcelana también preguntamos a nuestro doctor por las ventajas de este tipo de carillas y su procedimiento de colocación.

«Al respetarse al máximo los tejidos dentales el composite es un procedimiento que casi en el 99 por ciento de los casos no necesita anestesia ni provoca ninguna molestia durante el tratamiento. En cuanto a sus ventajas:

1) Se realiza en una sola sesión con una cita siguiente para retoques.

2) No hay desgaste dental.

3) Es más económico.

4) Y al finalizar es posible modificar el largo y contorno de los dientes a gusto del paciente».

Resumiendo. En ambos casos, y tanto en Porcelana como en Composite, El diseño de la sonrisa dental permite: Cambiar o mejorar el color, alinear ligeras malposiciones y mejorar la forma de los dientes. Además, cierra espacios entre ellos y elimina manchas.  Visita nuestra clínica e infórmate de las alternativas en estética dental. Pide cita: 981 521 090

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Torneo Macía Padel, del 23 de noviembre al 1 de diciembre

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En el Centro Dental Macía, tu clínica de referencia, odontología de la excelencia y dentistas de confianza en el Área de Santiago de Compostela, estamos plenamente convencidos de que el deporte es salud. Por eso el padel protagonizará la actividad deportiva en la comarca este mes de noviembre y diciembre con la celebración del 2º Torneo Macía Padel. Una actividad saludable y recomendable que organizan el Centro Dental Macía2mas tenisypadel y el Gimnasio Squash Santiago 

El torneo, que se celebra en un total de siete categorías  -1ª,2ª,3ª Femenina; 1ª,2ª, 3ª Masculina y Mixta- se desarrollará un año más en las instalaciones de la Escuela de tenis y padel 2más, ubicadas en Vilar de Calo (Teo). El torneo cuenta con una dotación en premios que alcanza los 3.000€. La inscripción, que finaliza el lunes 19 de noviembre a las 23:00 horas, deberá realizarse a través de la página www.mistorneosonline.es

Fieles a nuestro compromiso con la salud y con el deporte, en el Centro Dental Macía, una de las clínicas de referencia en España, ubicada en Milladoiro (Ames), te invitamos a participar y a pasar un buen rato con las amigas y los amigos disfrutando de la sana competencia deportiva. No os lo perdáis, os esperamos.

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